Мэр Ярославля Артём Молчанов проверил качество питания в детских садах

Мэр Ярославля Артём Молчанов посетил детские дошкольные учреждения, а именно сады №№ 94, 32 и 10 в Дзержинском районе.

Мэр Ярославля Артём Молчанов посетил детские дошкольные учреждения, а именно сады №№ 94, 32 и 10 в Дзержинском районе. Поводом для проверки послужили изменения, касающиеся обеспечения питания воспитанников.

С сегодняшнего дня этот процесс обеспечивают три оператора: ООО «Комбинат социального питания», ООО «Агрофирма-Ярославль» и ООО «Гамма».

— С 2023 года большинство социальных учреждений заключило контракт с новыми подрядчиками. Больше ста детских садов теперь сотрудничают с новыми поставщиками. Это опытные в своей сфере и хорошо известные в городе организации. Главное, чтобы питание поставлялось вовремя, а еда была вкусной и качественной,— сказал Артём Молчанов.

Санитарные врачи проверяют всё пищевое сырьё, поступающее в образовательные учреждения. Вся готовая продукция имеет свои суточные пробы, которые хранятся 48 часов. Также предъявляются строгие требования и к сбалансированности детского питания. Прежде чем пища поступает на раздачу, всё записывается в журнал со строгими сроками реализации.

— Ответственность за питание, которое предоставляется нашим детям, несут три поставщика услуг: ООО «Комбинат социального питания», ООО «Агрофирма – Ярославль» и ООО «Гамма». Сегодня мы посетили три детских сада, качество предоставляемого питания соответствует всем необходимым нормам и требованиям. Подобные проверочные мероприятия пройдут в учреждениях во всех районах города, — сказала заместитель мэра по социальной политике Елена Волкова.

Так, в детском саду №10, который посещают дети в том числе и с аллергопатологией, приготовление пищи происходит непосредственно в кухонной зоне учреждения его сотрудниками.

— У нас отлаженная система приготовления пищи с 2006 года. Мы знаем набор продуктов, необходимый для наших меню. Наши меню предусматривают гипааллергенную диету с исключением продуктов — носителей аллергенов и меню для детей с непереносимостью белка коровьего молока. Также наш сад посещают дети с диабетом. Все необходимые вопросы мы обсуждаем индивидуально с каждым родителем. Нашу работу на протяжении всего времени сопровождает профессор, доктор медицинских наук и заведующая кафедрой педиатрии ЯГМУ, — рассказала заведующая детского сада №10 Лидия Дыбова.

Организацию питания контролирует руководство образовательных учреждений, а также Роспотребнадзор и департаменты образования города и региона.

Источник

Предложить новость